【家常菜】鸭血烧豆腐——香辣软嫩、可口下饭
鸭血烧豆腐是一道简单的家常菜,超快手10分钟就可以做好,省事又下饭。嫩豆腐滑嫩鲜美,配合鸭血,略有韧劲,双色搭配,营养丰富。鸭血味咸,性寒,有补血解毒的功效。
-
步骤1/9
点击查看大图
鸭血、嫩豆腐切小方块(也可以都切厚片),嫩豆腐泡在淡盐水里去豆腥味儿。姜切丝、蒜切片、青蒜切滚刀段。
-
步骤2/9
点击查看大图
坐一锅开水,烧开后先焯一下嫩豆腐。
-
步骤3/9
点击查看大图
嫩豆腐捞出后,焯鸭血。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅内热油,放姜丝、蒜片炝锅,放入青蒜段。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内放豆瓣酱炒熟。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入鸭血,烹入料酒。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入嫩豆腐。
-
步骤8/9
点击查看大图
加水,放入生抽、蚝油上色调味。
-
最后一步
点击查看大图
收汤出锅前用盐调咸淡。
豆瓣酱要用油炒熟才香啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
【家常菜】鸭血烧豆腐——香辣软嫩、可口下饭的相关分类
【家常菜】鸭血烧豆腐——香辣软嫩、可口下饭的相关推荐
-
鲜嫩茴香牛肉饺子
233457人看过 -
清爽小菜~腌萝卜
270533人看过 -
豆角肉丝
3132461人看过 -
水煮牛肉
28313人看过 -
家常肥肠炖豆腐
357327人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁花螺
129991人看过 -
臭豆腐
531464人看过 -
油泼秋葵#春季减肥,边吃边瘦#
1924602人看过 -
捞汁花螺
43084人看过 -
腌韭菜
290305人看过 -
拌饭神菜~鸡蛋炒豆腐
9405人看过 -
卤豆腐
71959人看过