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家庭版手抓饼苹果派的做法

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家庭版手抓饼苹果派

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30~60分钟 | 切墩(初级)

苹果 1个

、

白砂糖 30克

、

柠檬 1个

、

黄油 20克

、

玉米淀粉 5克

、

鸡蛋（只用蛋黄） 1个

、

手抓饼 2张

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
拿出两张手抓饼皮，稍微放一会，不那么硬。
步骤2/8 点击查看大图
苹果切丁，柠檬皮切一点，切末，再挤一点柠檬汁，增加口感，也可以放置苹果氧化变黑。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放20克黄油，融化后加入苹果丁，30克白砂糖。玉米淀粉用少量冷水化开后倒入锅中，炒至苹果变软出锅。
步骤4/8 点击查看大图
一张放入苹果馅。均匀铺平。边角稍微往里凹一些，防止果酱漏出。
步骤5/8 点击查看大图
另一张切条
步骤6/8 点击查看大图
铺成网状，刷蛋黄液，再撒点芝麻。我是直接先横着铺下层，再竖着铺上面。这样简单方便。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱220度预热五分钟，放入中层烤20-25分钟。
最后一步点击查看大图
烤至表面金黄就可以了。稍微凉一下再切开吃，苹果馅酸酸甜甜，香甜软绵，派皮很脆。非常好吃

小贴士

1、苹果馅也可换成香蕉，做成香蕉派。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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