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健康解馋――炸鸡排的做法

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健康解馋――炸鸡排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500克

、

盐适量

、

料酒 2勺

、

葱适量

、

姜适量

、

玉米淀粉 30克

、

鸡蛋 2个

、

面包糠 60克

、

辣椒面适量

、

孜然适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.鸡胸肉去筋膜，处理好。
步骤2/11 点击查看大图
2.对半切开，用刀背横竖敲打鸡胸肉，方便入味。
步骤3/11 点击查看大图
3.倒入葱姜。
步骤4/11 点击查看大图
4.倒入盐'料酒腌制20分钟
步骤5/11 点击查看大图
5.腌制期间，将玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠，分别放入碗中。
步骤6/11 点击查看大图
6.取出腌好的鸡胸肉裹上一层淀粉。
步骤7/11 点击查看大图
7.在裹上一层鸡蛋液。
步骤8/11 点击查看大图
8.在裹上一层面包糠。
步骤9/11 点击查看大图
9.两个都裹好备用。
步骤10/11 点击查看大图
10.起锅烧油，筷子放进去冒泡就可以放鸡排了，小火炸至两面金黄，大约炸5分钟左右。
最后一步点击查看大图
11.拿出装盘，撒上芝麻'孜然'辣椒面'，就可以吃啦，自己在家的做健康~️

小贴士

1.炸鸡排时要小火，以免炸糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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