韭菜盒子(发酵版)
春暖花开，春味韭菜盒子，韭菜饼。
-
步骤1/20
点击查看大图
洗好的韭菜切成小块，控水，备用，（有的人是先控水，后切，我是先切，后控水）。
-
步骤2/20
点击查看大图
泡好的木耳，用料理机打碎，(因为切比较麻烦，而且会弄的到处都是，所以这里我用料理机，比较方便，也快，省时间)
-
步骤3/20
点击查看大图
萝卜擦成丝，切成小丁丁，（这个也可以总料理机打碎）后面切的麻烦，就用料理机了。
-
步骤4/20
点击查看大图
如图，木耳和萝卜装盘，备用
-
步骤5/20
点击查看大图
打好的鸡蛋，起锅烧油。这里我用了五个鸡蛋，因为做的比较多。
-
步骤6/20
点击查看大图
油可以放的比较多一点，倒入花椒粉，然后放凉备用。
-
步骤7/20
点击查看大图
没事，弄成小碎。
-
步骤8/20
点击查看大图
倒入切好的韭菜，萝卜，木耳，翻拌均匀。
-
步骤9/20
点击查看大图
倒入鸡精，盐。
-
步骤10/20
点击查看大图
这一边，看面团发酵的程度
-
步骤11/20
点击查看大图
用手指戳一下，不回弹，就是发酵好了。
-
步骤12/20
点击查看大图
揉成长条，我这个份量比较大。
-
步骤13/20
点击查看大图
分成剂子
-
步骤14/20
点击查看大图
揉成小团。
-
步骤15/20
点击查看大图
擀成圆的
-
步骤16/20
点击查看大图
放入翻拌好的馅
-
步骤17/20
点击查看大图
捏成韭菜盒子，一定要捏紧，不然会开的。
-
步骤18/20
点击查看大图
起火平底锅刷油。
-
步骤19/20
点击查看大图
放入弄好的韭菜盒子。
-
最后一步
点击查看大图
煎至两面焦黄，就可以出锅啦。
发面一般一个小时左右就差不多好了，因为还要切菜，所以就弄了发面版的韭菜盒子，盐一定要最后放，不然韭菜很容易出水。鸡蛋一定多放油，这样韭菜倒进去的时候，油会包了水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
韭菜盒子的相关分类
韭菜盒子的相关推荐
-
水性杨花
45339人看过 -
详细版韭菜盒子
13669人看过 -
#唯有美食最粽要# 爆炒羽衣甘蓝~～
105029人看过 -
东北韭菜盒子
90981人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#羽衣甘蓝西班牙橄榄沙拉
169543人看过 -
发酵版韭菜盒子
104746人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#炸鱼仔
10652人看过 -
电饭锅煮汤（老黄瓜排骨汤）
386人看过 -
花菇炒牛肉
332人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#苹果黄瓜蛋饼：营养早餐新选择
7310人看过 -
清炒豌豆
14369人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#青椒煎鸡蛋
7845人看过
