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独家°酸甜口番茄炒蛋的做法

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独家°酸甜口番茄炒蛋

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柿子炒鸡蛋可以说是连小朋友都会做的入门菜，但是能做的的好吃的真是不多咯，越是简单的的菜越考验技术呀，小时候很喜欢吃妈妈炒的这个菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

柿子 2个

、

糖 1勺半

、

水小碗底

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
柿子去皮(看心情，我家那口子就喜欢吃不带皮的) ，切小块。
步骤2/4 点击查看大图
将鸡蛋打匀，起锅热油，油温热快速倒入蛋液，煎成蛋饼，一面成型再翻另一面，捞出备用。
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋吃油，此时如果锅里油少一定加点油，柿子下锅翻炒至烂成汁，再加入蛋饼，用铲子把蛋饼戳小块，继续翻炒，倒入一小半碗水，(看蛋多少，不宜倒入太多水)，小火炒收汁，快出锅加一勺盐，一勺半糖，酸甜口，出锅！
最后一步点击查看大图
美滋滋儿，怎么能这么好吃，留点汤出锅，可以泡饭吃呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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