香辣凤尾鱼干
这是一道快手菜,可以配粥,也可以作为下酒菜,方便快捷,香辣酥脆,特别好吃!
-
步骤1/11
点击查看大图
这个是小凤尾鱼干,刚从冰箱里取出来。
-
步骤2/11
点击查看大图
用热水浸泡两分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
反复多次冲洗干净,去掉鱼鳞和灰尘,沥干水分备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
配菜分别洗净。辣椒切小段,姜蒜切粒。
-
步骤5/11
点击查看大图
小葱切段。
-
步骤6/11
点击查看大图
起锅热油。
-
步骤7/11
点击查看大图
油热下入姜蒜辣椒鱼干翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
烹入料酒去腥。
-
步骤9/11
点击查看大图
大火炒干水分后转小火煎,鱼干要煸干煸透才会酥香。这步注意火候。煸干后放入葱段炒出香味,关火盛出。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
不用放盐,鱼干本身有咸味。
注意火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
香辣凤尾鱼干的其他做法
香辣凤尾鱼干的相关分类
香辣凤尾鱼干的相关推荐
-
#带着零食去旅行!#油炸花生米
2049420人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14776094人看过 -
广东清补凉经典汤
103048人看过 -
乾隆白菜|酸甜可口
2096302人看过 -
厨房小白3步封神凉菜~凉拌穿心莲
52664人看过 -
#以美食的名义说爱她#日式鳗鱼饭
213704人看过 -
香辣鱼块儿
54091人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15701651人看过 -
#山姆友约#豉汁排骨(顺德容边排骨)
123532人看过 -
浓油赤酱入口即化葱烧鳗鱼
191248人看过 -
汤浓味美‼️好吃到连汤都不剩❗️西红柿炖牛腩
475190人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#辣烧鳗鱼
175023人看过