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【毛豆烧素鸡】

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畏惧水的杯子

素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。 素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色 暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
毛豆仁 150g
、
素鸡 300g
、
大蒜 3瓣
、
生抽 1汤匙
、
十三香 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

素鸡本身就是熟的，所以翻炒片刻就能出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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