豆沙烧饼
油酥制作 ~如果经常做面食,一次可以多做点儿,油酥不容易放坏的,我每次做一碗能用半个月:锅里放油烧热后浇在盛有面,五香粉,盐的面碗里,搅拌均匀即可
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步骤1/7
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面里放酵母和盐,加温水用筷子搅成面絮,加一点食用油和成面团,不需要面发起来,静止10-20分就可以了
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步骤2/7
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擀成大面片,均匀地涂抹一层油酥,卷起来再切成等量的宽度
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步骤3/7
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从一头开始卷,款到最后把尾巴压在下面,上面捏严
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步骤4/7
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擀成面皮加豆沙馅
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步骤5/7
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包起来一面沾水,沾芝麻压扁
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步骤6/7
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电饼铛活平底锅都可以,少许油热放烧饼痞,一分钟翻面,翻两次差不多就熟了
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最后一步
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外焦里嫩
馅不用放太多了,放多了反而不好吃适量就好。可以换成任何自己爱吃的馅料都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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