云朵蛋糕
柔软轻盈如云朵一般的蛋糕,入口即化
-
步骤1/17
点击查看大图
玉米油烧热至表面出现纹路,快要冒烟的时候加入已经过筛的面粉,快速搅拌顺滑。
-
步骤2/17
点击查看大图
五枚蛋黄加一枚全蛋
-
步骤3/17
点击查看大图
加入牛奶后充分搅散
-
步骤4/17
点击查看大图
少量多次加到晾凉的油面糊中
-
步骤5/17
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤6/17
点击查看大图
五枚蛋清放入无水无油的容器中,挤入柠檬汁
-
步骤7/17
点击查看大图
电动打蛋器中速打发,分三次加入细砂糖
-
步骤8/17
点击查看大图
打发后的状态如图
-
步骤9/17
点击查看大图
1/3的蛋白加入面糊中拌匀后,再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
效果如图
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入模具中,用的这个模具不是活底,为了便于脱模特意放了油纸
-
步骤12/17
点击查看大图
入烤箱中层160度水浴法烘烤一小时
-
步骤13/17
点击查看大图
成品
-
步骤14/17
点击查看大图
晾凉后脱模即可
-
步骤15/17
点击查看大图
颜色怎么样?
-
步骤16/17
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
很好吃的呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
脆皮老式蛋糕(普通面粉版)
260702人看过 -
普通面粉烤蛋糕
189757人看过 -
空气炸锅蛋糕
307153人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#不开火做紫薯椰奶西米露
95851人看过 -
空气感面包|口感丰富的美味芝士咸吐司
146261人看过 -
棉花蛋糕
152414人看过 -
普通面粉的可可戚风蛋糕
46454人看过 -
#春日尝鲜#油炸菜丸子
7910人看过 -
#春日尝鲜#海鲜炒意面
9992人看过 -
#春日尝鲜#油炸麻叶
6612人看过 -
#春日尝鲜#酱香元宝嫩南瓜
11464人看过 -
牛肉饼
2774人看过