水煮肉片
-
步骤1/11
点击查看大图
主要食材准备好
-
步骤2/11
点击查看大图
猪肉切薄长条,加入酱油、料酒、少量盐和十三香拌匀,然后调适量淀粉水倒入拌匀的猪肉中
-
步骤3/11
点击查看大图
充分搅拌,让每块肉片都沾上淀粉
-
步骤4/11
点击查看大图
姜蒜切片备用,再剁一些蒜末,莴笋叶和蒜苗也切段
-
步骤5/11
点击查看大图
先炒配菜,热油先下姜蒜片、小米椒、莴笋、花椒粉(家里没有花椒,就用花椒粉代替了)翻炒,因为莴笋比较难熟,要多炒一会,然后再下豆芽和莴笋叶,加入盐再翻炒一会儿
-
步骤6/11
点击查看大图
炒好的配菜盛入碗中做底
-
步骤7/11
点击查看大图
热油下豆瓣酱,姜蒜片翻炒一会儿出红油,然后倒入一碗清水,再加了2小勺酱油,一小勺蚝油、盐煮开,水煮开后转小火,再加入肉片,个人觉得这样肉不会煮老
-
步骤8/11
点击查看大图
肉片煮熟后,将肉片和汤一起倒入装有配菜的碗中,然后在表面撒上蒜末,香菜和辣子
-
步骤9/11
点击查看大图
最后烧些热油浇在辣子上,瞬间蒜香扑鼻
-
步骤10/11
点击查看大图
一道色香味俱全的水煮肉片就好了
-
最后一步
点击查看大图
肉片口感很滑嫩,配米饭不要太下饭了,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
水煮肉片的其他做法
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
#肉食主义#鸡汤荷包蛋面
128580人看过 -
玫瑰花卷
153354人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18860653人看过 -
#人人能开小吃店#超级简单又好吃美味的尖椒皮蛋
415426人看过 -
老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)
202233人看过 -
二月二,蒸肉龙
84745人看过 -
#我的女神“饭”儿#双色花卷
115777人看过 -
家庭版罗宋汤,酸甜可口,夏日最爱
1091681人看过 -
红烧鲈鱼
8671502人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10373626人看过 -
香煎鸡中翅
1222102人看过 -
#米饭最强CP#水煮肉片
140985人看过