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紫薯银耳羹的做法

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紫薯银耳羹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

银耳 1朵

、

紫薯 2个

、

枸杞 2克

、

纯净水 700ml

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
银耳冷水泡发,去蒂洗净撕小朵。
步骤2/4 点击查看大图
紫薯去皮,切块。
步骤3/4 点击查看大图
锅里加水,紫薯和银耳,大火烧开转小火熬出胶。出胶后放入冰糖在煮一分钟。
最后一步点击查看大图
起锅后,放入枸杞。

小贴士

泡发银耳是一定要用冷水泡发。有鲜银耳更好,鲜银耳更容易出胶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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