家庭版牛奶麻辣烫
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疫情期间特别想吃麻辣烫，网络上都在自主创新学做各种各样的家庭版料理，我也跟个风
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
各种蔬菜、丸子
适量
、
火锅底料
适量
、
牛奶
半盒
、
肥牛
根据自己喜好
、
花椒
少许
、
生抽
1勺
、
白糖
1勺
、
蒜末
适量
、
小米椒
1～2个
、
葱段
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
准备所需的所有材料备用
-
步骤2/3
热锅冷油，把花椒、葱段、准备好的蒜末其中一小部分下锅翻炒至香味溢出，然后加入火锅底料一小块（如果吃的口味偏重的也可以顺便加一勺豆瓣酱），加一勺生抽，适量的白糖，炒化开后加入半盒牛奶，加水
-
最后一步
点击查看大图
然后就可以把你喜欢吃的材料都放进去了，按照不易熟的丸子先放下去，接着香菇、土豆、金针菇……（只要你喜欢的，哗啦啦全放进去），最后加肥牛、粉丝，煮开后把剩下的蒜末加进去，如果家里有芝麻酱的，还可以加一勺或是调个酱汁再浇上去味道绝对不输外面品牌麻辣烫店的，赶快试一试
小贴士
炒化火锅底料的时候注意不要粘锅了，火候不要太大，速度要快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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