芹菜肉丝焖面
作为一个北方女孩儿,最喜欢的就是面食,但从小就不爱吃汤面,芹菜肉丝焖面是工作后最先学会的一道面食
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步骤1/11
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准备好冰糖,八角,大蒜,小葱。
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步骤2/11
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五花肉切丝,加入料酒,生抽,十三香,盐,腌一会儿。
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步骤3/11
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芹菜洗干净,切小块儿。
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步骤4/11
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面条蒸熟后,晾凉。
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步骤5/11
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热油放入冰糖,炒至焦黄色。
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步骤6/11
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放入腌制好的肉丝,炒至焦黄色。再放入八角,大蒜,葱,炒出香味儿。
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步骤7/11
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放入青椒,芹菜。
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步骤8/11
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加水,焖几分钟。
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步骤9/11
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盛出部分汤,将蒸好的面条放在菜上,小火焖煮几分钟。沿着锅边加汤。
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步骤10/11
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焖几分钟后,将面条翻过来,倒入剩余的汤汁,翻搅一下,小火再焖一下。
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最后一步
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成品。
喜欢吃姜的可以加一些姜。
最后如果再加一些蒜末,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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