是蕨的百吃不厌
每到一年一轮春天的到来，万物复苏，生在在大山上的蕨便开始探出了头，却恰是采摘的最佳时候，味道鲜美，它的粘稠可谓是回味无穷，当然，制作起来很简单！！那就跟我一起学下去吧
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步骤1/8
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放油，待油热
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步骤2/8
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放辣椒（我放的是小米椒）
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步骤3/8
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放入切好的蕨
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步骤4/8
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差不多软了的时候，放一些盐，翻炒个一分多钟，放一勺鸡精，再炒个三四下
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步骤5/8
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加水，围着它走一圈
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步骤6/8
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加水后，我又加了一次盐，（主要是最开始时候加少了）加水会冲淡之前的，但如果你加的已经足够了话，这一步可以免去
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步骤7/8
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即将出锅的前三十秒，撒上葱花
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最后一步
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出锅！
重要的：蕨在炒之前，需要过一下开水，让它变软，放在冷水里泡着，想吃的时候，就拿出一些好了
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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