清热明目的苦瓜炒蛋，嘎嘣儿脆
从小不爱吃苦瓜，无论老妈怎么安利都拒绝，实在觉得难以下咽。但是老公却是个苦瓜爱好者，越苦越爱。自己做了几次竟然也可以吃了，难道这是爱情的力量？
-
步骤1/8
点击查看大图
预备备～
-
步骤2/8
点击查看大图
起～苦瓜洗净，对半切开后用勺子挖掉瓤，再切片。用适量盐腌制。两个鸡蛋打散加一点点盐可以去除蛋腥味。木耳泡发之后切丝，小米辣切段，蒜切粒，葱切粒。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅凉油下鸡蛋，稍微成型之后戳散。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒到图中这样半熟就可以捞起来备用了。
-
步骤5/8
点击查看大图
再下点油放入葱，蒜，小米辣和木耳丝炒香。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入腌好的苦瓜，开大火翻炒。炒两分钟左右至断生。拿不准的可以让老公先尝一下熟没熟。
-
步骤7/8
点击查看大图
苦瓜熟了之后倒入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦，非常爽口，我吃着不觉得苦。（自己炒的苦瓜，含着泪也要吃完）
苦瓜是瓜类蔬菜中维C含量很高的一种，具有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效哦。用盐腌制出水后可以去除一些口味并保持清香，如果爱吃苦的宝宝可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
苦瓜炒蛋的相关分类
苦瓜炒蛋的相关推荐
-
蛋黄土豆泥沙拉
5020810人看过 -
#流感季饮食攻略#鸭蛋煮桑葚叶，清肝明目
127777人看过 -
#憋在家里吃什么#提高免疫力&鹌鹑蛋香菇烧肉
429863人看过 -
#花式炖煮不停歇#低卡又美味的冬瓜鱼丸汤
159290人看过 -
夏天的味道：丝瓜墨鱼丸汤
670473人看过 -
视频|好想每早为你做一顿麦满分——猪柳蛋麦满分
92021人看过 -
糖醋口蘑—迷迭香
512070人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这个汤真的好鲜，答应我一定要试试！！
654158人看过 -
#餐桌上的春日限定#鸡毛菜鱼丸汤……一清二白三鲜
346816人看过 -
肉松贝贝
70555人看过 -
苏式肉月饼（植物油版）
47869人看过 -
羊角面包（可颂）
361875人看过
