酸甜爽脆腌白萝卜
我是萝卜控,每次换很多种方式折腾萝卜,与上次的萝卜不同,这次的腌制更简单,酸酸甜甜,清淡爽脆。今天送了朋友一份,朋友说这个是她吃过最好吃的腌萝卜,问我怎么做的?再简单不过了,今天与朋友们一起分享。
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步骤1/7
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白醋,白糖,盐
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步骤2/7
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一定要用纯米醋腌制,没有很冲的醋味,很柔的醋香
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步骤3/7
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萝卜切成薄片,越薄越好。将醋,糖,盐都放入器皿中。
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步骤4/7
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将锅上下甩,甩出水分
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步骤5/7
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然后连同萝卜和甩出的水分一起装入容器中,用手压实,盖上盖子,冷藏第二天即可食用
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步骤6/7
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爽脆清甜,透亮的萝卜,开胃又美味
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最后一步
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爽口,当零食吃哈哈
萝卜一定要挑很重实的,运气好遇到菜场门口那些自己种的萝卜,那个好吃啊!透亮的萝卜,甜丝丝的,超级好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28 · 浙江省
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