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柠檬手撕鸡的做法

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柠檬手撕鸡

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吃货的世界，时常在减肥的念头、折腾的想法相互交织下度过一个充实欢快的周末。爱吃美食的你与喜欢折腾的我，生活如此！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡腿 4只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 柠檬半个

、

沙姜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒 3个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜 2根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱 2根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片 3片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油微量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡腿洗净放锅中，加小葱、姜片、料酒煮15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉煮好后捞入凉水中浸泡一会，皮肉口感更爽脆。
步骤4/8 点击查看大图
撕成小块。
步骤5/8 点击查看大图
沙姜剁碎，辣椒切碎。
步骤6/8 点击查看大图
滚油淋入，沙姜更香。
步骤7/8 点击查看大图
柠檬切数片后其余挤出汁，与香菜一起放入撕好的鸡肉中。
最后一步点击查看大图
加入生抽、香油一起搅拌均匀即可装盘上桌了。

小贴士

不喜欢沙姜的可以将沙姜换成蒜米，鸡肉过凉水可使鸡皮更爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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