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芹菜炒香干的做法

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芹菜炒香干

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芹菜炒香干是一道很常见的家常菜，芹菜清脆爽口，香干豆香浓郁，快手又美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 1棵

、

豆干 2块

、

花椒粒 5粒

、

蒜瓣 4瓣

、

红椒一丢丢

、

生抽一勺

、

蚝油 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材合影，简简单单，包括辅料在内就4种。
步骤2/6 点击查看大图
油热后放入香干煸炒，炒出豆香味，这种香干是熏制的，带着特殊的熏香味，比白豆干好吃。
步骤3/6 点击查看大图
煸炒2~3分钟微微变色后盛出备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅里倒入少量食用油，加蒜瓣炒香，加几粒花椒粒爆锅，倒入适量酱油，放入芹菜翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
芹菜翻炒5分钟左右，放入之前炒好的香干继续翻炒2分钟左右，加耗油，适量盐（少放，耗油比较咸），鸡精翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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