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生煎香葱肉松小花卷的做法

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生煎香葱肉松小花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

食用油 6克

、

温水 160克

、

花卷里面的用料：

、

油、盐、葱花、肉松适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉里加入盐、酵母、慢慢加入温水搅拌成面絮
步骤2/16 点击查看大图
加入玉米油、
步骤3/16 点击查看大图
揉成光滑的面团、盖上醒面10分钟
步骤4/16 点击查看大图
准备好花卷里面的用料
步骤5/16 点击查看大图
面团取出揉光滑、擀成长方形薄片、刷一层油、盐、葱花、肉松铺一层
步骤6/16 点击查看大图
折叠
步骤7/16 点击查看大图
切成2厘米左右的长条
步骤8/16 点击查看大图
每一个长条用筷子在中间压一下、捏住两边拉长一点、借助筷子扭转几圈、两头按压即可
步骤9/16 点击查看大图
全部做好
步骤10/16 点击查看大图
摆在平底锅或电饼铛里、底部刷一层油、中间留出空隙、盖上发酵40分钟
步骤11/16 点击查看大图
发酵好后、开小火、空隙处淋点油、
步骤12/16 点击查看大图
煎至底部金黄
步骤13/16 点击查看大图
空隙处再淋入温水、
步骤14/16 点击查看大图
盖上盖子焖8分钟左右
步骤15/16 点击查看大图
底部金黄酥脆
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非常好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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