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酸酸甜甜糖醋里脊的做法

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酸酸甜甜糖醋里脊

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万物皆可糖醋之里脊篇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊适量

、

玉米淀粉多量

、

鸡蛋液两个

、

油适量

、

番茄沙司适量

、

白砂糖适量

、

白醋少量

、

海苔椒盐粉少量

、

盐少量

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将里脊切条，放盐和海苔椒盐粉腌制十分钟
步骤2/13 点击查看大图
准备好淀粉液，鸡蛋液和干淀粉，并将锅烧干水后放适量的油，以便于炸里脊
步骤3/13 点击查看大图
将里脊放入淀粉液中充分湿润
步骤4/13 点击查看大图
将湿润好的里脊放入干淀粉中充分粘粉
步骤5/13 点击查看大图
再将沾了干淀粉的里脊放入鸡蛋液中充分裹上鸡蛋液
步骤6/13 点击查看大图
下油锅炸，等到一边金黄后再翻边炸（可以放比图片更多油炸，这样炸的更快，更酥脆）
步骤7/13 点击查看大图
炸到表面金黄金黄酥脆
步骤8/13 点击查看大图
准备番茄沙司，白砂糖和白醋并搅拌均匀备用
步骤9/13 点击查看大图
将炸好的里脊捞出
步骤10/13 点击查看大图
将酱料放入锅中大火烧至冒泡泡
步骤11/13 点击查看大图
将里脊放入锅中不断翻炒至全部沾酱
步骤12/13 点击查看大图
起锅撒上葱花点缀
最后一步点击查看大图
吃饭时间到啦～(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)

小贴士

与之前的糖醋脆口鱿鱼须的做法一样，海苔椒盐粉放入干淀粉中裹上里脊的量更多，可以按照自己的口味放酱料粉。油锅可以用奶锅等小锅放多一点油来炸，这样炸得很快更酥脆哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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