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南乳猪肉包

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文静美食

发面这一步很重要，我是失败多次才成功，用40度的温水一碗调酵母，面粉中中放糖，倒入调好酵母水，一点一点的倒，一边倒一边搅拌，完全倒完用手搓面团。搓到元滑为止，用保鲜纸封住的发酵。大概40分钟发酵好，再搓面团排气，再发酵15分钟，再搓面团5分钟，然后分12小团，包好包子，蒸锅水提前煮到60度关掉，把包好的包子放里面再醒发15分钟，开大火蒸12分即可，希望能帮到爱吃包子的帅哥美女
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉（皮） 500g
、
温水一碗（皮） 适量
、
酵母（皮） 5g
、
糖（皮） 10g
、
五花肉 500g
、
白胡椒粉（调味） 2g
、
蚝油（调味） 3g
、
生抽（调味） 3g
、
粟粉或生粉（调味） 3g
、
花生油（调味） 5g
、
南乳 2砖
、
姜蒜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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