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海鲜粥（小青龙）的做法

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海鲜粥（小青龙）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米三人份

、

小青龙 1只

、

鲜虾 10只

、

蛏 2只

、

小白菜适量

、

胡萝卜/玉米粒/青豆适量

、

香菇 2朵

、

香菜适量

、

姜蒜适量

、

洋葱适量

、

料酒 10克

、

淀粉 1勺

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大米泡2个小时，准备砂锅，锅里倒油，将大米倒入炒一会儿，加入开水。
步骤2/13 点击查看大图
把香菇、洋葱、胡萝卜切丁，玉米扒拉几颗，青豆剥一点。装盘放一旁。
步骤3/13 点击查看大图
小青龙刷干净，先给它一劈两半。
步骤4/13 点击查看大图
这是啥我也不知道，给它扒拉出来。
步骤5/13 点击查看大图
还有这。
步骤6/13 点击查看大图
虾线，这些全给扔了。
步骤7/13 点击查看大图
再把虾祛头祛虾线，虾头不要扔哦！
步骤8/13 点击查看大图
黄油一块
步骤9/13 点击查看大图
锅里放黄油，下虾头炒出红油。把虾头捞出放到砂锅里，让它跟粥'混'一会儿。
步骤10/13 点击查看大图
炒锅里放洋葱生姜蒜，炒出香味，再把所有的料都倒进去'吵架'。不要炒熟，断生即可。
步骤11/13 点击查看大图
再打开砂锅，将'吵完架'的朋友们倒入粥里滚它个七七四十九遍，加点盐调味。
步骤12/13 点击查看大图
最后放入青菜，香菜就可以啦
最后一步点击查看大图
小孩子吃的很香哦

小贴士

粥很鲜，只要加盐就可以，不需要加其他的调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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