金橘柠檬膏
酸甜口的金橘柠檬膏,每次舀一勺泡水,酸酸甜甜味道很好喝。 功效: 1、健胃消食 2、养颜美白 3、消脂降压 4、祛痰止咳 5、生津止渴
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步骤1/17
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准备好食材,用盐搓洗干净
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步骤2/17
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准备好冰糖块
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步骤3/17
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金橘切成两半,去掉籽
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步骤4/17
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柠檬切片,去掉籽
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步骤5/17
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金橘改到切成小块
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步骤6/17
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锅里放冰糖,80克白开水
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步骤7/17
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冰糖煮至融化
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步骤8/17
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放入金橘块
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步骤9/17
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中小火慢慢煮
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步骤10/17
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冰糖完全融化,金橘已出汁,放入柠檬片
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步骤11/17
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加入1茶匙食盐
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步骤12/17
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用刮刀搅拌
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步骤13/17
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基本得守在锅旁边,全程小火,熬大概1-2小时左右,柠檬完全变色
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步骤14/17
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汤汁偏浓稠,有点挂浆的感觉
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步骤15/17
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但是也会流动的样子,准备出锅
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步骤16/17
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一定要趁热装罐,不然凉了糖浆就偏硬凝固了,盖子敞开,放凉
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最后一步
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每次喝的时候用勺子挖一点,切记一定不能碰生水和油,不然会坏掉(勺子要是干的状态)
全程小火慢熬,可以边刷剧边熬,一定要是不粘锅,一定要看着,不然不注意糊了就会发苦。
一定要祛籽,发苦也有这个原因。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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