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肉沫麻婆豆腐的做法

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肉沫麻婆豆腐

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拌饭神器来啦！豆腐做好了真的挺惊艳的，看着不起眼的食材变身美味被家人秒光盘的时候，还挺有成就感的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

肉沫儿 100克

、

葱姜蒜适量

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

香菜 1根

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：豆腐切小块，肉馅儿，葱姜蒜
步骤2/12 点击查看大图
放入肉馅儿、葱姜蒜煸炒至变色
步骤3/12 点击查看大图
放入生抽一勺，老抽半勺
步骤4/12 点击查看大图
在放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤5/12 点击查看大图
炒出红油后加一小碗水
步骤6/12 点击查看大图
放入豆腐
步骤7/12 点击查看大图
放一小勺花椒或者麻椒粉，勺子大就放半勺哈
步骤8/12 点击查看大图
豆腐煮入味儿
步骤9/12 点击查看大图
汤汁差不多快煮没的时候放水淀粉勾芡
步骤10/12 点击查看大图
关火，放入小葱和香菜就可以装盘啦
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
拌米饭真的很不错哦

小贴士

喜欢吃麻辣口的，可以加点干红辣椒，花椒和麻椒粉分小量加入，放多了会不好吃的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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