粉蒸肉
远在异乡，有限的家乡味道
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步骤1/5
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准备一个大碗，把五花肉洗好切成小孩巴掌大小的薄片，依次放入料酒.老抽.耗油.生抽.豆瓣酱.盐备用，红薯滚到备用
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步骤2/5
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腌制10分钟后，把准备好的米粉倒入五花肉上，每一片五花肉上沾满米粉（米粉不能太干）
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步骤3/5
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红薯也裹满米粉
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步骤4/5
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准备有个蒸菜碗，五花肉放碗底，肉皮朝下，上面放上红薯（也可以放土豆.南瓜，按照自己喜欢的放）
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最后一步
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蒸40-60分钟找一个盘子，把蒸好的粉蒸肉扣过来装盘就好了，完美。
五花肉不能太干，不然米粉蒸出来会很干；剩下的粉蒸肉会更好吃额
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
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