私房卤味*牛蹄
认为牛蹄的卤味道是任何动物的脚爪都比不了的
-
步骤1/8
点击查看大图
牛蹄筋用冷水泡半小时
-
步骤2/8
点击查看大图
用开水过一遍再洗净
-
步骤3/8
点击查看大图
从冰箱冷冻室拿出老卤汤化冻
-
步骤4/8
点击查看大图
牛蹄筋和老卤汤一起加适量水
-
步骤5/8
点击查看大图
取适量香料用料包装好放进汤里
-
步骤6/8
点击查看大图
大火收汁后改小火炖2小时
-
步骤7/8
点击查看大图
把牛蹄筋放进锅里,舀出适量的卤水也放进锅里收汁,我家吃辣椒就洒点辣椒面,不吃辣的可以不放
-
最后一步
点击查看大图
汁收干后装盘,撒点葱花
卤好后,牛蹄筋冷了后可以放进冰箱冷藏室里放1个小时,牛蹄筋更劲道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
卤味的其他做法
卤味的相关分类
卤味的相关推荐
-
牛蹄
195505人看过 -
炖牛筋
1066077人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74016199人看过 -
凉拌牛蹄筋(家常)
391296人看过 -
筋头巴脑
2582763人看过 -
补钙佳品牛蹄筋
631354人看过 -
青椒炒牛筋
1449335人看过 -
红烧牛蹄筋
1632496人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3577939人看过 -
香辣牛蹄锅
45404人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18845757人看过 -
麻辣牛蹄
5675人看过