奶香菠萝包
-
步骤1/5
点击查看大图
牛奶加热至微温,加入10g酵母和40g白砂糖;在面盆中放入中筋面粉,盐,鸡蛋,分次加入混合好的牛奶液,揉成一个面团。放置20分钟后加入融化好的黄油。
-
步骤2/5
点击查看大图
将面团反复揉按,直到可以拉出薄薄的面片,将面团用保鲜膜盖好发酵至体积两倍大;菠萝皮:32g橄榄油加入50g糖粉,分次加入30ml全蛋液搅拌融合,最后过筛140g低筋面粉搅拌成面团。
-
步骤3/5
点击查看大图
第一次发酵的面团分成10份,菠萝皮面团业分成10份;将20g糖粉,20ml全蛋液,60g奶粉混合成奶酥馅;将小发酵面团擀平包入适量奶酥馅,滚成球状。
-
步骤4/5
点击查看大图
菠萝皮包在面包胚外面,用刀划出格状;放入烤箱中进行二次发酵。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱170度预热十分钟,烤箱中层,烤20分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
奶香菠萝包的相关分类
奶香菠萝包的相关推荐
-
麻辣羊蝎子
19883人看过 -
郭式扬州炒饭
90661人看过 -
水煮鱼
14823人看过 -
抹茶千层蛋糕
7534人看过 -
私房菜-辣椒炒鸡胗
73975人看过 -
原味蛋糕卷
9808人看过 -
酸菜五花肉
452人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#香煎美国阿拉斯加狭鳕
1599人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸美国阿拉斯加狭鳕
1759人看过 -
三鲜饺子馅
951人看过 -
椒麻鱼片
6277人看过 -
#年夜饭菜谱#过年吃盆菜,鸿运当头
2185人看过