干煸豆角
受疫情影响已经好久没出去吃饭了,特别想念饭店的这道干煸豆角,今天就自己尝试了一下这道特别特别下饭的干煸豆角!有了这个菜今天又能多吃两碗饭!
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步骤1/11
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准备好洗净的豆角
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开水沸腾以后煮至断生捞出
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大概就这个样子
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控干水分下油锅炸 其实我看饭店里都是放很多油炸的,但是自己在家吃的话油刚好过豆角就行了,太油不健康。
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步骤5/11
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炸到这种表皮起白色的皮,微微发黄就可以了。然后放下一旁备用
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步骤6/11
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油锅下肥猪肉粒炒香
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步骤7/11
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再把瘦肉粒放入炒香
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步骤8/11
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加入蒜粒辣椒爆香
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步骤9/11
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再加入适量盐和酱油
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步骤10/11
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这个时候就可以加入刚刚炸好的豆角了 翻炒均匀在加入适量的盐调味即可出锅
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最后一步
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登登!米饭拌着肉粒每一粒米饭都裹满了浓郁的油香味,简直不要太好吃!
炸豆角的时候一定要控干水分以免油溅到身上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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