蛤蜊疙瘩汤
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步骤1/7
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蛤蜊洗净焯水，焯水的汤沉淀留用
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步骤2/7
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面粉加水揉成稍硬的面团，松弛10分钟，松弛的时间来做汤底
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步骤3/7
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锅里放油，放生姜炒一会，倒入蔬菜，蔬菜可以放自己喜欢的菜，
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步骤4/7
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放入蛤蜊，倒入之前的蛤蜊汤，倒的时候慢些，防止激起底下的沉淀物。汤适当多些，不够可以加水，疙瘩会吸汤
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步骤5/7
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面团用剪刀剪成自己喜欢的形状，汤开后就可下入汤里，也可直接剪到锅里
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步骤6/7
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放入盐和胡椒粉调味
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最后一步
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成品。特别的鲜
有条件的还可以加些虾活其他海鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
蛤蜊疙瘩汤的其他做法
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