柠檬酸菜鱼
-
步骤1/11
点击查看大图
草鱼洗净内血黑膜,剔骨,鱼头留下来,下次可以炖豆腐。鱼排备用
-
步骤2/11
点击查看大图
侧着切鱼片,第一刀不要切断,第二刀切断,可以形成一个大花片
-
步骤3/11
点击查看大图
切好的花片
-
步骤4/11
点击查看大图
腌鱼:姜丝,白胡椒粉,料酒,盐巴,味精,鸡蛋清,腌制半小时
-
步骤5/11
点击查看大图
腌制半小时后,加入淀粉,2茶勺即可
-
步骤6/11
点击查看大图
配菜切好备用
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中下油,炒香配菜:酸菜,酸萝卜,山椒,姜
-
步骤8/11
点击查看大图
炒干酸菜后煎鱼排,鱼排煎好加开水,一定是开水!这样汤汁会白!
-
步骤9/11
点击查看大图
汤煮10分钟,下鱼片,鱼片煮8分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
鱼片煮好放芹菜
-
最后一步
点击查看大图
最后把配菜摆放鱼面上放藤椒,蒜末,葱,一大勺热油淋在配菜上激发出香味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
柠檬酸菜鱼的其他做法
柠檬酸菜鱼的相关分类
柠檬酸菜鱼的相关推荐
-
酸汤柠檬鱼片
13044人看过 -
清新柠檬鱼
942968人看过 -
#加油 阿根廷#酸汤黑鱼片
179773人看过 -
红烧排骨
30175300人看过 -
宠物零食鸭肉干
136160人看过 -
裙带菜蛋花汤
472890人看过 -
#硬核菜谱制作人#红枣枸杞桂圆乌鸡汤
544036人看过 -
辣椒炒牛心
54688人看过 -
年夜饭怎能少了这道解腻的小菜---皮蛋拌豆腐
164272人看过 -
减脂餐——芦笋炒鸡胸
391854人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#腐竹焖烧罗非鱼
152678人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25627290人看过