柠檬酸菜鱼
-
步骤1/11
点击查看大图
草鱼洗净内血黑膜,剔骨,鱼头留下来,下次可以炖豆腐。鱼排备用
-
步骤2/11
点击查看大图
侧着切鱼片,第一刀不要切断,第二刀切断,可以形成一个大花片
-
步骤3/11
点击查看大图
切好的花片
-
步骤4/11
点击查看大图
腌鱼:姜丝,白胡椒粉,料酒,盐巴,味精,鸡蛋清,腌制半小时
-
步骤5/11
点击查看大图
腌制半小时后,加入淀粉,2茶勺即可
-
步骤6/11
点击查看大图
配菜切好备用
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中下油,炒香配菜:酸菜,酸萝卜,山椒,姜
-
步骤8/11
点击查看大图
炒干酸菜后煎鱼排,鱼排煎好加开水,一定是开水!这样汤汁会白!
-
步骤9/11
点击查看大图
汤煮10分钟,下鱼片,鱼片煮8分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
鱼片煮好放芹菜
-
最后一步
点击查看大图
最后把配菜摆放鱼面上放藤椒,蒜末,葱,一大勺热油淋在配菜上激发出香味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
柠檬酸菜鱼的其他做法
柠檬酸菜鱼的相关分类
柠檬酸菜鱼的相关推荐
-
#妈妈手中的安心味#快手滑皮虾
57874人看过 -
姜母鸭煲
124397人看过 -
麻油姜爆炒田鸡
19785人看过 -
农家小炒肉
479885人看过 -
爆炒田鸡#肉肉厨
533965人看过 -
月子餐:通草黄花菜瘦肉汤(通乳催奶)
1829349人看过 -
香肠土豆焖饭
2977061人看过 -
干锅田鸡
22086人看过 -
#花式炖煮不停歇#减脂料理-鹰嘴豆烩牛腩
89102人看过 -
香菇墨鱼焖鸡肉
12733人看过 -
鲍鱼粥
4724907人看过 -
#我们约饭吧#电饭锅版腊肉煲仔饭
3958857人看过