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泡椒鸡胗，不止是辣！的做法

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泡椒鸡胗，不止是辣！

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突然特别想吃辣的了，刚好冰箱里有点鸡杂，于是留给自己做了一个鸡杂，很辣，很脆，也很下饭！吃的那个酣畅淋漓啊！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 150g

、

泡椒(野山椒) 8个

、

杭椒 2个

、

蒜苔适量

、

鸡精 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

葱姜蒜沫适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，鸡胗切成小片，洗干净，凉水下锅，加入料酒，过一下水！杭椒切断，泡椒切断！
步骤2/6 点击查看大图
锅里加油，放葱姜蒜炒香！
步骤3/6 点击查看大图
加入泡椒，杭椒炒一下！
步骤4/6 点击查看大图
倒入鸡胗煸炒两分钟，炒干水分！
步骤5/6 点击查看大图
倒入蒜苔(蒜苔我提前过了一下油，炸出一下，再翻炒几下就可以了)，放入一勺鸡精，一勺生抽，少许盐，翻炒均匀！
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翻炒两份钟，就可以出锅啦！

小贴士

蒜苔不容易炒熟，如果不过油的话，要和鸡胗一起下锅，焖煮熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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