凉拌莴笋
给莴笋编个麻花结,是不是给这道菜增色不少呀!
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步骤1/11
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莴笋去皮后切成3段,取头与中间两段,切成薄片
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步骤2/11
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用盐腌制30分钟
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步骤3/11
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调酱汁,生抽、蚝油、白糖、醋、辣椒酱,放一起调匀
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步骤4/11
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干辣椒两个
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步骤5/11
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用剪刀剪进调料碗中
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步骤6/11
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搅拌均匀
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步骤7/11
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腌制好的莴笋,挤干水分,对折,当中用剪刀这样剪一下
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步骤8/11
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然后一边往里塞
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步骤9/11
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麻花结编好了
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步骤10/11
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依次摆放碗中
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最后一步
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倒上酱汁,淋上香油,是不是很漂亮!
有些人喜欢腌制好后焯一下水,我觉得这部可以省略了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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