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清热润肺，提高免疫力│枇杷银耳汤的做法

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清热润肺，提高免疫力│枇杷银耳汤

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最近提高免疫力成了全民话题，鱼鱼这段时间也做了很多食补菜品。立春过后武汉有些燥热，就想着做清热润肺的东西来吃吃，就煮了这道枇杷银耳汤。说到银耳大家都很熟悉，是属于药食同源的食材了。这次疫情过后收到的第一个快递就是买的金燕耳了，因为它免洗免泡，煮制方便，收到快递的时候还是非常开心的，赶紧就做了起来。枇杷味道甜美，营养颇丰，中医认为枇杷果实有润肺的功效。煮枇杷银耳汤时要去皮去核。做枇杷银耳汤的材料准备好了，加上点黄冰糖，咱们这就开始做吧~

食材清单加入采购清单

金燕耳 6G

、

枇杷 5个

、

黄冰糖适量

、

矿泉水 600ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备好食材，银耳是免洗免泡煮20分钟即可，煮制的时间再来给枇杷去皮。
步骤2/9 点击查看大图
拆开银耳的包装，直接放到器皿里。
步骤3/9 点击查看大图
一般6G为一包，配的清水量是600G。这里建议用过滤水或者矿泉水噢!
步骤4/9 点击查看大图
开始煮制，直接用中火先把水烧开，烧开后转小火，不加盖继续煮15分钟。
步骤5/9 点击查看大图
慢慢煮的时候胶质就出来了~如果气泡太多可以搅拌一下，小火制作就可以了哦！注意火不要太猛了~
步骤6/9 点击查看大图
煮银耳的时候就可以给枇杷做处理了，去皮去核，然后对切。
步骤7/9 点击查看大图
银耳煮到15分钟时，加入枇杷和冰糖放，继续煮3-5分钟即可关火。
步骤8/9 点击查看大图
全程只要20分钟，快速出胶的枇杷银耳汤就做好了哦！胶质真的超级多哟~
最后一步点击查看大图
枇杷也是极好吃的哦！

小贴士

1. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。但是外感风寒、出血症、糖尿病患者不宜食用。 2.我买的这款银耳是用中草药培植的，所以省去了洗泡这个环节直接煮就可以了，普通银耳还是要先泡再煮哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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