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芝麻酱拌菠菜的做法

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芝麻酱拌菠菜

浏览 40.1万 · 收藏 2016 · 学做 1

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芝麻酱搭配菠菜是强补钙的经典家常菜之一，经常吃，补钙效果比钙片强十倍，加上芝麻酱的香味，吃起来回味无穷。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜一把

、

芝麻酱两勺

、

小米椒少量

、

蒜瓣三、四瓣

、

芝麻一勺

、

盐 88粒

、

生抽一勺

、

猪油一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图洗净备好食材
步骤2/8 点击查看大图
锅内放清水，不要太多，水开后，放盐、一勺生抽、蒜瓣、小米椒，一勺猪油（用猪油，菠菜口感更柔软滑嫩），然后将菠菜放进去焯一下入味，刚熟即可捞出到过滤盆
步骤3/8 点击查看大图
沥出多余水分，记住，蒜瓣和小米椒别沥出去了哦，否则就没有点缀了
步骤4/8 点击查看大图
拿一个圆形小碗，将菠菜装进去，稍微按压一下，倒出一些汁水，别太用力，否则吃起来会太干
步骤5/8 点击查看大图
稍微成型后将碗反扣在盘子上，不紧不松的半圆造型刚刚好
步骤6/8 点击查看大图
撒上芝麻
步骤7/8 点击查看大图
淋上芝麻酱，哇噻！自己已经被美到了！
最后一步点击查看大图
成品。芝麻酱拌菠菜就酱紫做成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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