银耳莲子炖雪梨。
没有什么故事，就是时不时的就会想起，就会想吃。
-
步骤1/10
点击查看大图
银耳用冷水泡开大概要两个小时，中途可以换几次水。不是泡得越久越好，我觉得两到三小时是最好的时间。
-
步骤2/10
点击查看大图
泡发好的银耳，把中间那块又黄又硬的芯掉去。
-
步骤3/10
点击查看大图
把银耳切碎。放入砂锅备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
把梨去皮去核切块。我用的是皇冠梨。
-
步骤5/10
点击查看大图
把梨跟银耳放入砂锅，倒入冷水，开大火煮沸。（水太满不要盖锅盖，不然会溢出来。）
-
步骤6/10
点击查看大图
莲子洗干净备用。不需要泡。
-
步骤7/10
点击查看大图
水开倒入莲子，小火或者中小火慢炖。
-
步骤8/10
点击查看大图
约半小时之后放入适量的冰糖。
-
步骤9/10
点击查看大图
炖一到两个小时就好了
-
最后一步
点击查看大图
如果来了大姨妈想吃又怕太凉了，可以加点红糖。
1:银耳切的越碎，它出胶率就越高，熬的好漂亮。
2:莲子千万不要泡，泡了煮出来就不软糯了。
3:如果水太满的话就不要盖盖子，不然会溢出来。
4:这也只是我的方法，你们仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
银耳莲子炖雪梨的相关分类
银耳莲子炖雪梨的相关推荐
-
香酥美味酥皮绿豆饼~凯度B7蒸烤箱打卡22
10577人看过 -
玉米胡萝卜山药羊肉汤
243342人看过 -
酥皮绿豆饼
2048846人看过 -
羊肉汤
10064364人看过 -
一口玉米酥
61682人看过 -
银耳炖雪梨
13008人看过 -
#唯有美食最粽要#酥皮绿豆饼
99215人看过 -
芝麻鸡蛋饼干——长帝焙Man CRTF32K烤箱试用报告
507631人看过 -
银耳炖雪梨
11326人看过 -
鸡蛋灌饼
148708人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 千叶纹蛋糕卷
159609人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#韭菜炒鸡蛋
15961人看过
