疫情宅家美食~京酱肉丝
宅家已经两个多月,收获了满满一身脂肪,今天也不例外,美味京酱肉丝走起
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步骤1/8
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首先做五彩卷,把豆腐皮煮一下,加一点盐,这样会让豆腐皮劲道一些
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步骤2/8
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把香菜(不吃可以不加),葱,黄瓜,胡萝卜切丝
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步骤3/8
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平铺在豆腐皮上
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步骤4/8
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卷起来切斜刀
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步骤5/8
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然后摆美美的盘,缺了一点,用草莓代替了,哈哈
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步骤6/8
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今天的肉丝切的不是很好,因为急着吃饭,没有把肉冻一下,建议亲们做之前把肉冻一下可以更好的切丝
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步骤7/8
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肉丝里加胡椒粉,料酒,酱油,蛋清,淀粉拌匀,腌一小会儿,然后6成油温下锅炸,炸至断生捞出,锅里加油,加入甜面酱,酱油,中火让酱汁起泡后倒入肉丝翻炒,出锅前勾一个薄芡,可以把酱汁包裹在肉丝,还好看
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最后一步
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好啦,完美出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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