青椒脆猪肚
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步骤1/9
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锅里放适量水,再放入洗干净的猪肚,一勺料酒大火煮开,捞出猪肚,把锅里水倒了换一锅清水
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步骤2/9
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小黄姜去皮分两份,一份拍碎,一份切丝,青椒去蒂,切斜刀
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步骤3/9
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第二锅清水,放猪肚、姜,大火煮开用勺打掉白色沫关至中小火煮45分钟左右
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步骤4/9
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猪肚对半切开,先切十字刀,然后再切成条形
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步骤5/9
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不粘锅放适量油,加花椒粒,姜丝中小火炒出香味
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步骤6/9
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然后倒入猪肚大火炒5分钟左右,放锅的一边
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步骤7/9
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青椒中火翻炒2分钟,跟炒好的猪肚拌均匀,撒上适量盐
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步骤8/9
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再放少量白胡椒粉,少许生抽,拌均匀
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最后一步
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青椒脆猪肚
1,猪肚要清洗干净再煮
2,味太重,煮的时候要换水
3,喜欢吃脆脆的可以煮20分钟左右就可以了
4,不会切十字刀可以直接切条形
5,两个人吃,炒了1/4个,煮是一整个煮好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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