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香辣红鲳鱼

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宝贝无忧

这个红鲳鱼在南方只有这种天气开始暖和的时候才有卖，没有什么小的刺，适合老人和小孩吃！可以用番茄不放辣椒做。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
红鲳鱼 800克
、
生姜 1块
、
土芹菜 500克
、
红辣椒 2个
、
青蒜 3根
、
胡萝卜 1根
、
调料：
、
生抽 适量
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
鸡精 适量
、
花椒 5克
、
啤酒 半瓶
、
花椒粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
烤鱼料 1勺
、
蚝油 适量
、
腌制鱼：
、
盐 一点点
、
啤酒 3勺
、
生抽 少许
、
老姜 1块
烹饪步骤
小贴士

注意：这道菜在腌制的时候已经放了盐，郫县豆瓣酱和烤鱼料里面都挺咸的了，所以就不需要另外放盐了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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