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虾仁蛋黄米饭球的做法

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虾仁蛋黄米饭球

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每天将相同的食材，做成不同的食物

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30~60分钟 | 配菜(中级)

煮米饭 50g

、

蛋黄 1个

、

虾 3只

、

西兰花 15g

、

胡萝卜 15g

、

宝宝油适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备，米饭在煮，没拍照
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜，西兰花焯水，捞出
步骤3/12 点击查看大图
将虾去壳，去虾线，切丁，胡萝卜，西兰花切丁，备用
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋煮熟，取出蛋黄，备用
步骤5/12 点击查看大图
盛米饭，备用，所有食材集合了
步骤6/12 点击查看大图
将蛋黄倒入碗中，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
将胡萝卜倒入，搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
将虾泥倒入，骄傲均匀
步骤9/12 点击查看大图
怕上黑芝麻和宝宝油，搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
将碗中食材，揉成大小一直的球，放入盘中
步骤11/12 点击查看大图
放入蒸锅蒸，水开后蒸5-8分钟即可
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出锅，香喷喷的虾仁蛋黄球米饭就完成了

小贴士

这里为什么还要蒸，是因为虾仁是生的，切成了丁，蒸5-8分钟就熟了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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