酱香茄子+土豆超下饭
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步骤1/6
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茄子，土豆洗净切块备用
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步骤2/6
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大葱，姜，蒜切片
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步骤3/6
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老酱
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步骤4/6
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锅里到入食用油烧至8成热，茄子，土豆下锅炸至熟透捞出。
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步骤5/6
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把锅里炸过茄子土豆的油倒出，锅里留一点点油，姜葱蒜下锅炒香，加入老酱稍微炒一下，把炸过的茄子土豆倒入一起翻炒（一分钟左右）。
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最后一步
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加少许盐，鸡精，就可以起锅了！
老酱加点水调一下更好用。用量根据个人喜好调整，老酱的盐味一般都比较重，盐一定要少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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