家常红烧大平鱼
平鱼味道鲜美,营养丰富,肉质细腻,是宝宝餐食重要的食材。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备主食材:平鱼洗净去内脏,两面花刀,沥干水后用纸巾将水份吸干,放在一旁待用
-
步骤2/10
点击查看大图
准备汤汁材料:将葱姜蒜、盐、糖、花椒、大料、蚝油、味极鲜酱油按量全部放在一个容器里,倒一些纯净水拌开,待用
-
步骤3/10
点击查看大图
准备好面粉和黄油
-
步骤4/10
点击查看大图
将平鱼两面裹上面粉
-
步骤5/10
点击查看大图
黄油入锅,融化后起泡即可
-
步骤6/10
点击查看大图
将鱼放进锅中开始煎
-
步骤7/10
点击查看大图
两面煎至金黄即可
-
步骤8/10
点击查看大图
将调料倒入锅中,加入纯净水半没过鱼即可,大火烧开水后改小火炖
-
步骤9/10
点击查看大图
等鱼汤差不多收汁了放入鱼籽,炖个两三分钟即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
将葱段、大料、花椒挑走后,即可摆盘!味道很不错!
切记炖鱼时切勿用大火,鱼肉会变老的
依据个人口味可以加入剁椒酱,真的很下饭!
讲究点的可以将鱼腌制一下效果更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
红烧大平鱼的其他做法
-
#母亲节,给妈妈做道菜# 红烧嘎鱼
-
红烧罗非鱼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#红烧清江鱼
-
#家乡年味 鲜才够味#红烧鳜鱼
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧罗非鱼
-
#妈妈手中的安心味#鳗鱼红烧
红烧大平鱼的相关分类
红烧大平鱼的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5946885人看过 -
一口沦陷!无水葱油鸡的鲜香密码
12594人看过 -
韭菜馅包子#舌尖上的春宴#
63294人看过 -
贝贝瓜蒸蛋
394328人看过 -
红烧肥肠面
381020人看过 -
水煮牛肉片
14572人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16772752人看过 -
小白菜肉馅水饺
24501人看过 -
韭菜鸡蛋馅包子
203376人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
2012487人看过 -
肥肠面---让你口水横流
748432人看过 -
莴苣香叶饼
26013人看过