吃不腻的番薯夹
番薯夹是乐清特色小吃,好吃多样化,煮蒸炸多可以,当早餐营养好,馅料也可以多样化。
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步骤1/7
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把所有材料放一起炒好,放凉后再放葱花,也可以放冷冻里冻半小时,放猪油炒馅料更香,包好更好吃。
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步骤2/7
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把番薯削皮,放进高压锅放一小锅水,上锅烧,番薯粉要弄成粉末,高压锅里的番薯烧开了,再大概叫上七八分钟,关火蒙五分钟,,直接开高压锅放气,水多的话倒出多余水, 快速放进弄好番薯粉脸盆里,用木炒勺快速,搅拌均匀,再用手多揉揉。分块。
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步骤3/7
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分块状,把皮弄薄,放馅料包好,像包饺子一样包起来。
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步骤4/7
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包出成品,多可以冰箱速冻。
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步骤5/7
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放蒸锅蒸十分钟,出锅成品。
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步骤6/7
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开吃,放点香醋沾番薯夹,更好吃。
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最后一步
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可以塔配核桃粉,更有营养。
皮很重要,弄的皮有韧性,包起来不会破皮,皮薄也很重要。馅料可以自己随意弄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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