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多汁香菇猪肉蛋卷的做法

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多汁香菇猪肉蛋卷

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快手做一个，留着明天早上当早餐！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

猪肉沫 250g

、

小葱适量

、

香菇 4朵

、

食用油，盐，蚝油适量

、

酱油，生粉胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇先泡发好，切丁。小葱切丁，都放进猪肉沫。加食用油，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，酱油，生粉，香菇水搅拌！
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤3/6 点击查看大图
平底锅刷油，小火烧热，倒点鸡蛋快速转动锅柄。等周围凝固了就可以用筷子轻轻划动，我用手轻轻拿起来放到盘子里！
步骤4/6 点击查看大图
把肉末平铺在蛋皮上，不要太厚，比较容易熟。然后卷起来成蛋卷。
步骤5/6 点击查看大图
冷水大火蒸20分钟左右
最后一步点击查看大图
可以趁热开动，很多肉汁。

小贴士

蛋皮薄厚看个人喜欢，但得卷结实些，切开才不会散！也可以冷藏，两天内吃完哦！隔天建议切块煎一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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