香煎馬絞魚
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30~60分钟
| 切墩(初级)
馬絞魚
魚尾500克
、
醬油，薑絲 蔥花
各適量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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魚洗乾淨 準備姜絲 和蔥花
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步骤2/4
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用廚房紙 印干魚上面的水分 熱油下鍋 煎3分鐘 不要翻面
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步骤3/4
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翻過來下薑絲 也是3分鐘。 之後直接下一點熱水 30毫升那樣 在淋上醬油 蓋上蓋子 （用蒸魚醬油好一點 沒那麼鹹 ）待水差不多干 撒上蔥花 在蓋一分鐘就可以 了
-
最后一步
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不急吃的 關火後可以在鍋裡悶的幾分鐘 個人感覺 香一點
小贴士
魚一定要印干水 在下鍋 不會噴油 煎出來的魚也漂亮一點
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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