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简单易做的葱油拌面的做法

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简单易做的葱油拌面

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吃多了大鱼大肉，早餐也吃腻了面包芝士，可以做一碗百吃不厌的葱油，然后拌上一碗面，简单的早餐却百吃不厌。葱油如果提前做好，那么准备早餐就是煮一碗面的时间。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香葱 60g

、

油 40ml

、

挂面 120克

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

鸡精 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香葱去根去老叶后，洗净，一点葱切碎一会儿拌面，剩下的切葱段用来炸油。
步骤2/6 点击查看大图
锅烧油，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色。
步骤3/6 点击查看大图
把生抽和老抽倒在小碗里备用。
步骤4/6 点击查看大图
特意照下来，到这个程度的时候，把酱油汁倒入，先倒酱油汁，这样油温就会下来一些，再放入糖和鸡精。关火。
步骤5/6 点击查看大图
煮面。面熟后捞出。
最后一步点击查看大图
拌上一碗面，好香好满足～

小贴士

葱油拌面的面条最好要用挂面或者鲜的细面。面条不要煮的太软，熟了立即捞出。在炸葱油时一定要先放酱油，再放糖，防止糖被熬成了焦糖。剩余的葱油放凉后，倒入干净的容器中可以储存一个星期。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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