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烧鸡腿的做法

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烧鸡腿

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鸡腿，营养美味，孩子们非常喜欢，今天就当加餐啦！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2个

、

腌料： 1包

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油甩1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒粉 1克

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜的鸡腿，清水里浸泡30分钟，把血水泡干净。也可以直接冷水下锅，焯一下血水。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿表面，划上几刀，这样便于入味更快。
步骤3/8 点击查看大图
腌制鸡腿，用料酒，老抽，生抽，胡椒粉，香料，油，少许盐，至少腌制30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
起锅，放油，下鸡腿略煎一煎，煎到两面金黄色。
步骤5/8 点击查看大图
倒入余下的料汁，不要另外加水，重要的事情说三遍。放入电饭锅中按煮饭键即可。
步骤6/8 点击查看大图
成品出锅，老抽放少了，没有那么上色。
步骤7/8 点击查看大图
味道不错哦！
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.鸡腿要提前解冻，先浸泡掉里面的血水。 2.腌制鸡腿的时间至少30分钟，可以放冰箱内冷藏，便于快速入味。 3.可以炒糖色，也可以直接用老抽上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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