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随心炒豆饼的做法

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随心炒豆饼

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豆饼是安徽淮南的特色菜，放在牛肉粉丝汤，炒青菜，红烧都很好吃。十分百塔～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉 100克

、

白蘑菇若干

、

红辣椒 3个

、

豆饼 150克

、

葱花一把

、

料酒一小勺

、

生抽一勺

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白蘑菇切片，豆饼冲洗后备用。
步骤2/5 点击查看大图
腊肉肥瘦分开，肥肉炼出油分放入瘦肉，干辣椒翻炒均匀。
步骤3/5 点击查看大图
倒入白蘑菇，加一小勺料酒炒干水分。再加入一小勺生抽，食盐适量，放一点点水分继续翻炒，待汤汁变浓稠后倒入豆饼翻炒至水分变干。撒入葱花～
步骤4/5 点击查看大图
咚咚～炒好啦。超快手又美味，配上米饭，盖在面条上都是极好吃的。
最后一步点击查看大图
豆饼吃起来软软的，类似没那么劲道的年糕。搭什么炒都很好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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