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脱骨鸡爪的做法

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脱骨鸡爪

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡爪 500克

、

姜 1块

、

葱花少量

、

大蒜 3瓣

、

白糖 1勺

、

酱油 1勺

、

陈醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜鸡爪
步骤2/8 点击查看大图
过开水倒掉已经去掉浮味
步骤3/8 点击查看大图
加入开水加入醋酱油白酒姜片煮15分钟
步骤4/8 点击查看大图
看出来放冷水里
步骤5/8 点击查看大图
脱骨
步骤6/8 点击查看大图
疫情期间为了更卫生再用开水超一遍，不超口感更好，之后放到凉白开或矿泉水里冷确，装盘放冰箱冷藏室里
步骤7/8 点击查看大图
调汁，大蒜、姜末加酱油、醋、辣椒油、香油、白糖盐调味
最后一步点击查看大图
调好汁浇到冷藏好的鸡爪上，加上葱花点缀

小贴士

煮鸡爪的时间不能太长也不能太短，15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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