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喷香烤鸡腿

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《都门杂味》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。 ” 虽然冬季和烤肉比较配，但是这两天的北京降温了还是有点冷。自家里烤肉比较在外面吃，有一点是很踏的：肉很新鲜。一早采购的冷鲜鸡大腿，肉质鲜嫩，多吃点鸡大腿肉，保证腿部力量挖野菜！✌️
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡大腿 1只
、
洋葱 适量
、
姜 3片
、
花椒 15克
、
孜然 10克
、
辣椒面 5克
、
酱油 15克
、
蚝油 5克
、
盐 3克
、
白糖 5克
、
料酒 8克勺
、
醪糟 15克
烹饪步骤
小贴士

1、烤制温度根据自家烤箱脾气控制 2、烤制期间刷两次食用油 3、生菜叶不要浪费，后半程可以卷着鸡肉一起吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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